口碑卷:軟嫩順口的韓金婆婆豆腐酪

 口碑卷:軟嫩順口的韓金婆婆豆腐酪    讚不絕口

我是一百零一年十二月二十九日到韓金婆婆安平分店進行體驗
當天發現安平店距離周氏蝦捲的本店好近
    店裡有幾位服務人員穿著制服都很有禮貌
和她們說明要體驗口碑卷
讓我們選擇口味後就幫我们打包裝起來
豆腐奶酪的口味有. 鮮奶.杏仁.可可.焦糖瑪奇朵.芒果.芋頭.抹茶芝麻.草莓.膠原養生凍
冰品有 芒果雪花冰.草莓雪花冰.桑椹雪花冰.香蕉雪花冰.抹茶雪花冰.紅豆牛奶霜.紅豆杏仁霜.芒果冰淇淋.草莓冰淇淋.桑椹冰淇淋
以下是店裡擺設的豆腐酪







 





很體貼遊客   也很國際化
標示除了國語還有英文及日文
還有店長推薦的口味 是   鮮奶和芒果豆腐奶酪

另外還有
杏仁茶



 杏仁

伴手禮：因愛而生的府城美食～韓金婆婆豆腐酪

主要產品豆腐酪清爽不膩。豆腐酪並非豆製品，不是豆腐做的甜點，卻有著豆腐的滑嫩、布丁的芳醇、奶酪的香濃、豆花的綿密。日治時期，一位日本師傅贈予韓金婆婆的獨家配方，不加香料、防腐劑、乳化劑，符合健康需求，讓甜點不再只是甜點，是健康養生的新選擇，榮獲府城十大在地美食伴手禮及台灣百大觀光特產殊榮(網站內容介紹)

這次體驗的內容有：韓金婆婆豆腐酪-六入禮盒我選杏仁 / 可可 / 草莓各 個
 原味杏仁茶2入
 二二二入
另外我在現場參加
同場加映：口碑體驗時，若現場於店家官方粉絲團按〝讚〞加入，並出示給服務人員確認，即可免費獲得『奶酪雙享冰』一份(NT.90)，限於店內食用且口碑劵一張僅限用一次
  的活動品嚐 雪花冰 芒果豆腐酪非常好吃
但是忘了拍照
芒果的口感很特別是用一大塊冰切成雪花冰但是裡面又有一塊塊芒果硬硬的冰 配上軟嫩滑Q的豆腐酪好特別好好吃

回家體驗內容
可可布丁豆腐酪
口感滑順不甜帶有一些可可的苦味
我吃覺得不錯   但是我家妹妹不愛
她超級推薦小朋友吃草莓布丁奶酪

草莓不但顏色討喜而且口味香甜

杏仁口味淡雅感覺比較養生健康




 

 

 

 

 
杏仁茶我本來不歡喝   但是他們家的我覺得很好喝
不會覺得喝香料假假的
而是很濃鬱的奶香加杏仁  非常順口但是又不會太甜 

 店家十分用心
不但與愛評網合作也設有網站
不但可以在店內享用   外帶
   也有外送及網購服務
 
 

電話：06-2216580

傳真：06-2512668

網站：http://www.2826090.com.tw 

營業時間：週一至週五10:00~21:00; 週六週日 10:00~21:00

地址：70850臺南市安平區安平路760號

 店長的話
 布丁，台南最美味的伴手禮，送禮甜點禮盒不能缺少的美食 台南最美味伴手禮也是台南甜點最佳伴手禮，我們賣的豆腐酪不只是好吃，還有一份幸福的好滋味。

十年前，當我從事麻辣臭臭鍋的時候，一方面也照顧失智症的母親(韓金婆婆)，為了讓臥病在床的母親得到更好的食物營養補給，我全心投入豆腐酪的研新製作。

豆腐酪是日據時期，一位日本師傅贈予給媽媽的獨家配方，是我們小時候最喜愛的點心，我把全部的愛藉著豆腐酪來呈現給媽媽，小小的豆腐酪之中，有著媽媽的回憶，也蘊含了女兒滿滿的愛。

如今，媽媽已經離開了，每當想到媽媽的時候，總是淚流滿面，真的很不捨，這時也才體會到「樹欲靜而風不止，子欲養而親不待」的椎心之痛。也期許自己化小愛為大愛，可以更貼切做到「老吾老，以及人之老，幼吾幼，以及人之幼」，或許我做得還不夠好，也請大家繼續愛護和支持，不吝批評和指教。

地理位置

路線1●
永康交流道下往台南方向 → 台１線省道(中正南路) → 中央路右轉 → 叉路靠左 → 中華北路 → 中華西路(台17線) → 安平路右轉一直走(約2.4km) → 韓金婆婆安平店就在右手邊